Com cerca de 400 mil hectares ocupados pelo cultivo da cana-de-açúcar, assim Alagoas aposta nos investimentos em pesquisa e tecnologia para incrementar sua produção. O surgimento de novas variedades, novas formas de cultivo e manejo, além da melhoria da produtividade industrial elevaram a produtividade média das usinas do estado de 60 toneladas para 72 toneladas/hectare. Na última safra o estado produziu aproximadamente 23,4 milhões de toneladas de cana e a expectativa para a safra 2003/2004 é de uma produção de cerca de 25 milhões de toneladas de cana, volume que corresponde a um incremento de cerca de 10%. As estimativas apontam que o setor sucroalcooleiro alagoano movimente R$ 1,9 bilhão entre os meses de agosto e setembro, época da safra na região.
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