Faltando poucas semanas para o início oficial da moagem da safra 2023/24 da região Centro-Sul do país, os preços da saca do açúcar cristal têm oscilado no mercado spot do estado de São Paulo.
De acordo com pesquisadores do Cepea, este cenário é resultado da estratégia de mercado que vem sendo utilizada por parte dos agentes de usinas, em resposta à demanda reduzida.
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