Pesquisas do Cepea revelam que os preços do açúcar cristal caíram nos últimos dias no mercado paulista. Prova disso é que na terça-feira, 20, o Indicador do Açúcar Cristal Cepea/Esalq (estado de São Paulo) do produto com cor ICUMSA 130 a 180, fechou a R$ 62,75/saca de 50 kg, queda de 6,71% sobre a terça anterior (13).
Apesar de mais usinas entrarem em operação, a oferta de açúcar cristal mais claro ainda foi pequena, situação comum em início de safra, agravada neste momento pelas chuvas recentes, segundo Cepea.
Nessas condições, muitas unidades enfrentam limitações técnicas para produzir açúcar de cor mais clara, o que elevou a oferta do açúcar mais escuro, segundo boletim da MBF.
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