A moagem de cana-de-açúcar nas unidades produtoras da Região Centro-Sul do País totalizou 2,44 milhões de toneladas na segunda quinzena de dezembro, queda de 76,39% em relação ao mesmo período de 2009. No entanto, o acumulado desde o início da safra 2010/2011 alcançou 555 milhões de toneladas, alta de 5,58% ante igual período da safra anterior, segundo a União da Indústria de Cana-de-açúcar (Unica).
Esses são considerados os números finais da safra 2010/2011, pois, no início de janeiro, apenas 21 usinas estavam em operação no centro-sul. Desta forma, as cifras apuradas até o momento sofrerão apenas acréscimos marginais nos períodos subsequentes.
Nos últimos 15 dias de dezembro, a produção de açúcar atingiu 67,48 mil toneladas, somando 33,46 milhões de toneladas desde o início da safra até 31 de dezembro de 2010. Esta quantidade acumulada é 18,22% superior ao registrado em igual período de 2009, e 16,82% superior ao total produzido na safra 2009/2010.
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Em relação à produção de etanol, foram produzidos 142,47 milhões de litros na segunda quinzena de dezembro, sendo 53,24 milhões de litros de etanol anidro e 89,23 milhões de litros de etanol hidratado. No acumulado desde o início da safra até dezembro de 2010, a produção alcançou 25,27 bilhões de litros, alta de 10,34% quando comparado ao mesmo período do ano anterior. Deste volume, 17,87 bilhões de litros referem-se ao etanol hidratado – crescimento de 6,25% sobre 2009 – e 7,41 bilhões de litros ao etanol anidro – alta de 21,64% relativamente ao mesmo período da safra passada.
Diante da expectativa de que a safra está praticamente encerrada, e comparando-se os números acumulados até dezembro com os dados finais da safra anterior, o aumento da moagem ficou em 2,41%, a produção de açúcar cresceu 16,82% e a de etanol 6,71%. Já quando se observa a performance em produtos (etanol e açúcar), o aumento foi de 11,10%.
Quanto à produtividade agrícola do centro-sul, houve uma diminuição em 14,8% em dezembro comparativamente ao mesmo mês de 2009, seguindo a tendência observada a partir do segundo semestre de 2010. No acumulado desde o início da safra 2010/2011, este percentual chega a 7,2%
Do volume total de cana-de-açúcar processado desde o início da safra até 31 de dezembro, 44,79% destinou-se à produção de açúcar, ante 43,12% observado no mesmo período de 2009.
