O mercado para o açúcar deverá seguir firme, segundo analistas de mercado. A demanda global pela commodity continua forte, como reflexo ainda da queda da produção da Índia, que deverá se recuperar a partir de outubro deste ano, e também de outros países produtores, que tiveram a oferta reduzida.
O Brasil, maior produtor e exportador de açúcar, deverá registrar uma safra recorde de cana em 2010/11, mas continuará abastecendo mercados deficitários, pelo menos até o terceiro trimestre deste ano.
Os preços do álcool combustível no país ganham sustentação nesta entressafra, mas sua demanda não se mantém tão em alta como a do açúcar no mercado internacional.
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