O déficit mundial de açúcar deverá ser atendido este ano pela oferta do alimento a ser produzido pelas usinas de cana-de-açúcar da região Centro-Sul do País.
Leia mais: Safra no Centro-Sul deve ficar em 580 milhões de toneladas
A avaliação pontual é de Luiz Silvestre, da consultoria Sucres et Dendrées, conhecida como Sucden, em recente evento para executivos do setor sucroenergético realizado pela Canaplan em Ribeirão Preto (SP).
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Segundo Silvestre, o déficit mundial de açúcar em 2016 está avaliado em 11 milhões de toneladas. “O mundo depende do que irá acontecer com a oferta de açúcar no Brasil”, disse.
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Projeção
O consumo mundial do alimento cresce historicamente 2% ao ano, informou o executivo.
Conforme ele, para atender a demanda de avanço anual de 2%, o consumo mundial deverá crescer 15 milhões de toneladas até 2020.
Diante essa previsão, as usinas da região Centro-Sul do Brasil deverão produzir 38,5 milhões de toneladas por ano, contra a média atual de 25 milhões de toneladas a cada safra.
Para alcançar essa produção, as usinas do Centro-Sul vão precisar de um mix de açúcar de 46%, disse. “Mas essa projeção necessita que os preços do açúcar estejam maiores que os do etanol.”
