A quantidade de cana-de-açúcar processada pelas usinas do Centro-Sul totalizou 8,74 milhões de toneladas na 2ª metade de novembro, queda de 19,69% sobre o valor apurado na mesma quinzena da safra 2019/2020.
No acumulado desde o início da safra até 1º de dezembro deste ano, a moagem somou 594,88 milhões de toneladas, crescimento de 3,32% no comparativo com o mesmo período do último ciclo agrícola.
“A moagem observada até o momento é praticamente a mesma verificada no final da safra 2019/2020. Portanto, o aumento de volume na safra 2020/2021 será definido pela quantidade de cana-de-açúcar a ser processada entre dezembro e março de 2021”, analisa o diretor técnico da União da Indústria de Cana-de-Açúcar (UNICA), Antonio de Padua Rodrigues.
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A qualidade da matéria-prima processada na segunda quinzena de novembro permanece em patamar superior ao observado no ciclo 2019/2020: aumento de 2,45%, atingindo 144,18 kg de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) por tonelada de cana. No acumulado até 1º de dezembro, o indicador assinala 145,13 kg de ATR por tonelada, aumento equivalente a 4,24% sobre o valor da safra 2019/2020.
Em relação ao número de usinas em operação, 61 empresas encerraram a moagem na segunda quinzena de novembro. No acumulado desde o início da safra até 1º de dezembro, já são 214 unidades com a safra 2020/2021 encerrada, ante 206 verificadas no mesmo período de 2019. Para a próxima quinzena, outras 32 empresas devem finalizar as operações.
