Notícias Sobre Produção de Açúcar, Etanol e Cana de Açúcar • Jornal Cana

Suzuki, da Unicamp: contra perdas de até 10%

Indústria

10 informações sobre método que monitora fermentação alcoólica em tempo real

O Portal JornalCana divulga método que possibilita monitorar em tempo real a conversão de açúcares no processo de fermentação alcoólica. O método é de pesquisadores da Faculdade de Engenharia Mecânica (FEM) da Unicamp, em parceria com profissionais do Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais (CNPEM). Conforme os autores, o método é direcionado para […]

Indústria

Conheça os segredos da fermentação de alto rendimento

Nesta quarta e quinta-feira (18 e 19/5) o Pró-Usinas realizará um curso técnico para discutir ações eficazes para os desafios atuais na fermentação, tais como altos níveis de contaminação e floculação. O foco é atualizar, integrar e incentivar a participação dos colaboradores na análise de dados, ações proativas e na adoção de soluções específicas para […]

Indústria

Início de safra é marcado por problemas na fermentação

Nadir Caetano Jr. * Depois de um início de safra chuvoso, com paradas e questões relacionadas à qualidade da matéria-prima, como cana bisada, e agora tendo um clima seco com temperaturas mais amenas, as usinas da região Centro/Sul já começam a se deparar com diversos problemas nas fermentações. A busca por de soluções adequadas se […]

Indústria

Artigo: Antecipando os benefícios do COI antes de sua implementação

NELSON NAKAMURA* Na década de 80, em seu livro “A Terceira Onda”, Alvin Toffler descrevia a evolução da sociedade humana, “desde o tempo do predomínio das atividades agrícolas, passando pela fase industrial, até a era pós-industrial, a era da informação”. Quando o livro foi lançado estávamos no início da “era da informação”. Nesta sociedade a […]

Indústria

Artigo: gestão de perdas no chão de fábrica

* THIAGO DA SILVA JORNADA “Fazer mais com menos” é a frase que rege o setor sucroenergético no que diz respeito a eficiência industrial. Fato que se torna cada dia mais comum seja em usinas modernas ou usinas tradicionais; necessidade que é imposta ao processo principalmente em tempos de crise no setor. Uma boa gestão […]

Indústria

Manejo da vinhaça inclui aquecimento indireto e sistema de concentração

Um outro caminho para a otimização e modernização do processo de fabricação de etanol está relacionado ao manejo da vinhaça que pode incluir, caso haja possibilidades da realização de investimento, o uso de tecnologia voltada à concentração desse efluente. “Não havia anteriormente grande preocupação com a vinhaça. A ‘borbotagem’ de vapor era feita diretamente nas […]

São Domingos, em Catanduva: assembleias em 31/08

Indústria

“Safena” na coluna “A” quase dobra produção na destilaria

Algumas tecnologias avançadas podem tornar as destilarias brasileiras mais eficientes e competitivas. É o caso da destilação a vácuo que ainda não aportou de vez por aqui – apesar de alguns ensaios –, devido às dificuldades do setor em realizar investimentos. “Em termos de conceito, a destilação a vácuo é interessante, porque otimiza a necessidade […]

Indústria

Peneira molecular é destaque na desidratação de etanol

Existe tempo para tudo. Há tempo para esperar, sobreviver apenas, inovar, ousar, investir. A escolha da medida adequada para o momento certo pode ser diferente para cada um. E isto também ocorre para unidades e grupos sucroenergéticos que buscam gerenciar e planejar as suas atividades da melhor maneira possível, apesar das dificuldades geradas pelo período […]

Indústria

Equívocos nos laboratórios dificultam a identificação e a correção de problemas

O importante papel desempenhado pelos laboratórios para o controle da qualidade da matéria-prima e do produto final não abre mais espaço para o improviso e para a falta de planejamento. Todas as etapas e procedimentos devem ser minuciosamente avaliados e cuidados nessa atividade. Equívocos no desenvolvimento desse trabalho podem dificultar a identificação de problemas e […]

Indústria

Laboratórios ajudam a monitorar desvios e perdas no processo

Os laboratórios de unidades sucroenergéticas são fundamentais para a avaliação, a correção e a garantia da qualidade de diferentes etapas da produção de açúcar e etanol. Resultados em desacordo com determinados padrões e especificações podem indicar a existência de desvios e perdas no processo industrial. Da mesma maneira que outros setores das usinas e destilarias, […]