Mercado
Produtores apostam na cachaça bidestilada
Para aumentar as vendas externas e internas, os produtores de cachaça estão investindo na bebida bidestilada e envelhecida, desenvolvida pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), de Piracicaba (SP). A bebida passa por uma nova destilação, para eliminar resíduos nocivos, que dão a sensação de queimação na garganta e o odor forte, característicos […]