A quantidade de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) por tonelada de matéria-prima aumentou 5,73% no acumulado de abril nos canaviais do Centro-Sul, atingindo 105,74 kg, se comparado com o mesmo período de 2011. Nos últimos 15 dias do mês, a concentração de ATR por tonelada de cana-de-açúcar alcançou 110,74 kg, contra 102,37 kg observados nesta mesma quinzena da safra 2011/2012. Os dados são da Unica, em seu boletim divulgado ontem, 10 de maio.
A entidade diz que essa alta segue o comportamento verificado para o indicador “ATR cana”, obtido por meio de análises laboratoriais de amostras da cana entregue nas usinas do Estado de São Paulo. Na última quinzena de abril, tal indicador foi 4% superior àquele apurado em idêntico período de 2011.
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