Vale do Ivaí agrega valor com levedura

A empresa Biotecnologia do Paraná, formada pela joint-venture entre a Alltech e a Usina Vale do Ivaí de São Pedro de Ivaí, produzem 16 mil toneladas/ano de levedura seca, matéria-prima utilizada na fabricação de ração para consumo animal. Com a vantagen de ser um produto na linha natural sem adição de antibióticos, está fábrica usa como principal insumo o excesso de levedura da produção de álcool da usina.

Segumdo Paulo Adalberto Zanetti diretor-presidente da Vale do Ivaí estão sendo investidos R$ 34 milhões em uma nova fábrica de biomassa, que, diferentemente da já existente, usará melaço da Vale do Ivaí e mais 22 outra usinas e de cervejarias para secagem de levedura, com a finalidade de produzir premix especial – o núcleo da ração animal.

Zanetti explica que além do melaço, a usina irá fonecer a energia elétrica e o vapor necessários para todo o processo. A fábrica de biomassa deverá ser inaugurada em setembro de 2005 com produção inicial de 20 mil toneladas/ano.