A liderança no processamento de cana na safra 2007/08 no Centro-Sul do país ficou com a usina Da Barra, de Barra Bonita (SP), do grupo Cosan. A Da Barra é a líder no ranking pela segunda safra consecutiva. A São Martinho, de Pradópolis (SP), ficou com a vice-liderança pela segunda safra seguida.
Fundada em 1945, a usina Da Barra é a maior unidade produtora do grupo Cosan, com capacidade de moagem de 7,2 milhões de toneladas. Em 2007/08, a usina moeu 6,815 milhões de toneladas. A São Martinho processou 6,752 milhões de toneladas.
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