
Mercado
Estímulo ao consumo
Para estimular a inclusão da soja na dieta dos brasileiros, a Embrapa desenvolve variedades com características especiais para o consumo humano. O mais recente lançamento da empresa é a BRS 213, isenta das lipoxigenases, enzimas responsáveis pelo gosto característico do grão. Por esse motivo, dispensa o aquecimento e possui sabor ainda mais suave se comparado […]