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Químicos da ARS processam mannitol a partir de bactéria
Químicos do Serviço de Investigação Agrícola – ARS -, com base em Illinois – EUA – concluíram com êxito a utilização da bactéria Lactobaccillus intermedius para produzir Mannitol. Empregado como substância de chicletes e doces mastigáveis, até então ele era processado a partir de derivados da cana-de-açúcar como o sorbitol. Comunicado do químico Badal Saha, […]