Quimica Real

No processo de fermentação muitos fatores exercem influência. A princípio, alguns deles são: a qualidade do substrato; a temperatura de processo; o pH; a oxigenação; o teor alcoólico; os aditivos químicos; a contaminação microbiana; a floculação celular; o tipo de processo fermentativo, entre outros. SAIBA MAIS > Baixo consumo de etanol cria oportunidade para usinas fabricarem…
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A retração do mercado de etanol em decorrência da pandemia da Covid-19 trouxe prejuízos ao setor. Entretanto, criou uma oportunidade importante para que as usinas foquem na fabricação de novos produtos. Há diferentes tipos de álcoois, por exemplo, que podem acrescentar lucro para as usinas. "São produtos especiais destinados à exportação", sugere o consultor Thales Velho Barreto. LEIA MAIS…
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Especialistas e empresários se encontram em Maringá para discutir as últimas novidades no segmento de fermentação
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