destilação e desidratação

O uso de sistemas de automação impacta diretamente na variabilidade dos processos e, em decorrência disso, na redução de perdas e desvios da produção de etanol, açúcar e energia colherada. Nesse sentido, pode-se afirmar que a tecnologia tornou-se fundamental desde o recebimento da cana-de-açúcar nas esteiras, passando pelo tratamento do caldo, evaporação e cozimento para produção de açúcar e…
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No processo de fermentação muitos fatores exercem influência. A princípio, alguns deles são: a qualidade do substrato; a temperatura de processo; o pH; a oxigenação; o teor alcoólico; os aditivos químicos; a contaminação microbiana; a floculação celular; o tipo de processo fermentativo, entre outros. SAIBA MAIS > Baixo consumo de etanol cria oportunidade para usinas fabricarem…
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A retração do mercado de etanol em decorrência da pandemia da Covid-19 trouxe prejuízos ao setor. Entretanto, criou uma oportunidade importante para que as usinas foquem na fabricação de novos produtos. Há diferentes tipos de álcoois, por exemplo, que podem acrescentar lucro para as usinas. "São produtos especiais destinados à exportação", sugere o consultor Thales Velho Barreto. LEIA MAIS…
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A utilização da vinhaça para aquecimento de caldo tem se revelado um método cada vez mais promissor. Os resultados positivos podem ser atestados pelo premiado gerente de produção da Usina Cevasa, de Patrocínio Paulista (SP), Julio César Merenda Catardo. O especialista em processos será um dos debatedores do próximo Webinar Usinas de Alta Performance: Processos, Fermentação e Produção de Etanol,  …
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Em virtude do atual mix mais açucareiro, gestores industriais das usinas precisam ganhar novos olhos para o processo de fermentação. É preciso observar esta etapa além da eficiência fermentativa ou somente como um KPI. Esse novo olhar possibilita maximizar a performance do processo fermentativo, dentro do que a levedura pode oferecer. Essa proposição é do gerente de Processos Industriais de…
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O renomado consultor Antonio Carlos Viesser, da Viesser Consultoria avalia que apesar do alto índice de automação somado ao elevado nível dos profissionais que atuam no processo industrial ainda observasse que o índice de perdas de algumas usinas de cana continua elevado. "Intrinsecamente falando, essas perdas vem desde a recepção, preparo e extração chegando até aos vazamentos nas etapas…
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