Confira artigo de Marcus Lages
Fermentação de Milho vs. Cana: Diferenças Operacionais
A descoberta do mecanismo de fermentação por Pasteur em 1876 marcou o início de uma evolução constante no processo produtivo e na matéria-prima utilizada para a produção industrial de etanol.
A produção de etanol no Brasil a partir da cana-de-açúcar, iniciada nos anos 70, cresceu continuamente, tornando o país um dos principais produtores mundiais.
No entanto, na última década, a…
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