A previsão de produção global de açúcar deve diminuir para 165,1 milhões de toneladas em 2010/11. A afirmação é da consultoria alemã F. O Licht, que estimou em outubro de 2010, uma produção global de açúcar de 166,4 milhões de toneladas, apesar de acreditar na abundante produção da safra indiana.
No Brasil, a estiagem também reduziu a estimativa em 500 mil toneladas, totalizando 40 milhões de toneladas. Já as chuvas na Austrália, reduziram a previsão em 800 mil toneladas, totalizando em 3,6 milhões de toneladas.
Já as expectativas para a produção na Índia foram mantidas, apesar da produtividade não ter sido promissora nos principais estados produtores. A consultoria manteve a estimativa em 27,7 milhões de toneladas, acima de 20,5 milhões de toneladas no ciclo anterior.
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