Levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, revela que os preços do açúcar cristal dispararam nos últimos dias no mercado spot paulista, com alta de 5,77% entre 26 de setembro e 3 de outubro.
Diante a situação, o Indicador Cepea/Esalq do açúcar cristal, cor Icumsa entre 150 e 180, atingiu R$ 94,20/saca de 50 kg na segunda-feira(03/10).
Segundo a instituição, os atuais preços diários são inferiores somente aos verificados em agosto de 2011, quando estavam em R$ 96,54/saca de 50 kg, em valores reais (preços deflacionados pelo IGP-DI base agosto/16).
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Em setembro/16, o Indicador acumulou forte alta de 10,09%, com média de R$ 87,83/saca de 50 kg, 2,26% superior à média de agosto/16 (R$ 85,89/saca de 50 kg), em termos reais.
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Demanda
Pesquisadores do Cepea indicam que a significativa reação se deve à postura firme das usinas paulistas, que aumentaram os valores de suas ofertas, mesmo com a demanda pouco expressiva. A princípio, o que motivou o aumento no preço doméstico foi o comportamento do mercado internacional do açúcar demerara, que registra cotação em patamar elevado.
