Pesquisadores da Universidade de Nebraska concluíram que a respiração coletiva dos bovinos do mundo corresponde por quase 20% do gás metano liberado na atmosfera, gás que colabora com o aquecimento global. Concluíram também que uma vaca típica libera 600 litros de gás diariamente, por isso o norte-americanos tentam desenvolver um aditivo para a comida do gado para bloquear enzimas do rúmen, já que segundo Ken Olson, um nutricionista de animais da Universidade Estadual de Utah o metano é produzido no rúmen – a primeira cavidade do estômago dos bovinos. Posteriomente chega ao sangue e deixa a corrente sangüínea do animal nos pulmões. Apesar de que boa parte do gás ser exalado na respiração, um pouco também escapa por meio de arrotos.
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