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Setor poderá reduzir uso de antibióticos e aumentar volume de etanol do processo

O engenheiro químico Jonas Nolasco Junior, do Departamento de Ciência de Alimentos da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), conseguiu um resultado inédito na indústria sucroenergética que poderá contribuir principalmente para economia, sustentabilidade e rentabilidade do segmento: a redução do uso de antibióticos para controle de contaminantes no processo de fabricação do etanol. Esse resultado […]