O Grupo NovAmérica quer alcançar, até 2017, índices de eficiência no uso de água de 0,6 m³ por tonelada de cana processada na unidade de Tarumã, 0,55 m³/ton na Usina Maracaí e 0,7 m³/ton na Paralcool.
Na safra 2007/08, a companhia alcançou 0,82 m³/ton em Tarumã, 0,75 m³/ton em Maracaí e 2 m³/ton na unidade Paralcool. A água é usada nas lavagens da cana e de gases, além dos processos de troca de calor nas torres de resfriamento da destilaria e da refinaria e nos aspersores da fábrica.
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