O JornalCana realiza nesta quarta-feira (3), às 18h30, o 2º Webinar Usinas de Alta Performance: Custos, Perdas e Gestão Agroindustrial, para abordar assuntos técnicos pertinentes a otimização da produção agroindustrial, apresentando indicadores e ações específicas. Com patrocínio da Pró-Usinas e S-PAA Soteica, o evento será ao vivo e gratuito.
“Para uma produtividade agrícola de 80 t/ha, a cada 1% de perda que se adiciona no processo de colheita, é deixado “no campo” 71 R$/há”, afirma João Botão Rosa, professor e gestor de Novos Projetos do Pecege, que apresentará outros indicadores no evento online desta tarde levando em consideração um levantamento feito com 50 grupos, contendo 88 unidades de sete Estados e que representam 31% da moagem nacional.
Para Éder Paz, Controle de Qualidade da Usina São Domingos, o planejamento é muito importante para mitigar os custos. “Em momentos de margens econômicas reduzidas. O papel fundamental do gestor é reduzir despesas, já que os custos sempre existirão, pois fazem parte da composição da cadeia de valor de um produto”, afirma.
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Um dos exemplos dados pelo profissional é sobre o custo depreciação da hora da colhedora, que chega a R$ 50,00, considerando 90% disponibilidade, com 70% de aproveitamento e consumo do diesel chega a 36 lt/h.
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“O intuito da apresentação será abordar tópicos relacionados à gestão de custos, exemplos de controles e referências de perdas agroindustriais. Provocar também reflexões relacionadas a processos decisórios do cotidiano da agroindústria”, disse Marcelo Annes, superintendente do Polo SP da Atvos. Segundo ele, o custo agroindustrial se compõe da seguinte maneira: 35% no CTT, 21% na lavoura, 19% em tratos, 13% com parcerias e 12% na área industrial.
“É fundamental medir adequadamente três pilares de gestão de custo para atuar corretamente”, afirma.
O webinar contará ainda com participação de Gilmar Galon, gestor executivo Industrial da Bevap Bioenergia e terá moderação de Josias Messias, diretor do ProCana Brasil.
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