
A safra de cana-de-açúcar 2021/22 avança no Centro-Sul do Brasil, mas a oferta de açúcar cristal no mercado spot do estado de São Paulo continua restrita.
De acordo com pesquisadores do Cepea, esse cenário está atrelado à menor produção nesta temporada e ao bom desempenho das exportações. Apesar disso, os preços médios do açúcar cristal negociados no mercado à vista registraram quedas pontuais no encerramento de junho, o que pode estar relacionado à necessidade de venda por parte de algumas usinas.
Assim, a semana passada se iniciou com os preços médios na casa dos R$ 117,00/ saca de 50 kg, mas, na quarta-feira, 30, estes caíram para R$ 113,00/saca de 50 kg
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No caso do biocombustível, de 28 de junho a 2 de julho, o Indicador Cepea/ESALQ do etanol hidratado fechou em R$ 2,8339/litro, alta de 1,01% frente ao período anterior.

Do lado das usinas, poucas participaram do mercado, seguindo firmes nos valores pedidos. Segundo pesquisadores do Cepea, esses vendedores estão atentos às estimativas indicando quebra de produção na safra 2021/22, o que pode ser agravado pela recente ocorrência de geada em algumas regiões do Centro-Sul.