As cotações do açúcar cristal oscilaram no mercado spot paulista na última semana, embora a média semanal do Indicador CEPEA/ESALQ do cristal, indique que houve estabilidade. De 18 a 22 de maio, a média do Indicador foi de R$ 74,47/saca de 50 kg, pequena alta de 0,02% em relação à da semana anterior (de 11 a 15 de maio), de R$ 74,46/saca.
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Segundo levantamento do CEPEA, houve aumento na liquidez, resultado da demanda um pouco mais aquecida. Com a maior produção de açúcar, as usinas buscaram manter ou até aumentar os valores ofertados no mercado doméstico ao longo da semana. A paridade de exportação mostra vantagem frente às vendas internas, o que reforça a postura firme das usinas.
