A Usinas Itamarati que desde sua fundação implementa programas de qualidade nos seus diversos setores, acreditando na capacidade de seus colaboradores em gerir com qualidade o meio-ambiente, implantou o Sistema de Gestão Ambiental (SGA).
A primeira atividade desenvolvida pelo SGA foi uma análise ambiental nas áreas industrial, agrícola, administrativa, manutenção e empacotamento. Essa análise teve a finalidade de identificar todos os impactos ambientais decorrentes do processo produtivo. Após a identificação dos impactos, essas áreas foram enquadradas nas legislações ambientais, federais, estaduais e municipais.
Os impactos mais significativos foram priorizados de acordo com a sua gravidade. Foram estabelecidos planos de ação e indicadores de desempenho, para minimizar ou eliminar todos os impactos. Atualmente todos os procedimentos operacionais são monitorados de forma a eliminar um possível impacto ambiental já no próprio ciclo de vida do produto, desde o plantio da cana-de-açúcar até o produto final, açúcar, álcool e energia elétrica.
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Esses procedimentos foram incluídos no Manual da Qualidade, distribuido aos colaboradores da empresa.
A Usinas Itamarati foi a primeira usina de açúcar e álcool do mundo a receber a certificação pela nova norma ISO 9001:2000.
