A produção mundial de açúcar irá exceder o consumo em 1,5 milhão de
toneladas (tipo demerara), na safra 2003/04. O excedente, contudo, é
inferior ao registrado na safra 2002/03, quando ficou em 6,122 milhões de toneladas, de acordo com a Organização Internacional do Açúcar (ISO, sigla em inglês).
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A expectativa da ISO é de que a produção mundial fique em 146,264 milhões de toneladas na safra 2003/04, queda de 0,9% sobre a safra passada, de 147,566 milhões de toneladas. O consumo crescerá 2,4%, para 144,761 milhões de toneladas na safra 2003/04. As exportações mundiais atingirão 40,7 milhões de toneladas, um volume 0,2% maior que o negociado na safra 2002/03.
