No acumulado da safra até o dia 15 de dezembro, segundo anúncio da Unica na semana passada, a moagem somou 552,48 milhões de toneladas, 7,21% acima do valor registrado em igual período de 2009. De acordo com a entidade, este volume comprova a estimativa da Unica de que a quantidade de cana-de-açúcar moída nesta safra ficará abaixo das 560 milhões de toneladas.
O volume de cana-de-açúcar processado pelas unidades produtoras da região Centro-Sul do País totalizou 8,70 milhões de toneladas na primeira quinzena de dezembro, uma redução de 45,37% em relação ao mesmo período da safra anterior, e de 52,98% comparativamente aos últimos 15 dias de novembro de 2010.
Esta diminuição progressiva da moagem é decorrência da queda contínua do número de usinas em operação. Até o dia 15 de dezembro de 2010, a estimativa é de que 60 usinas devem prosseguir suas atividades até o final daquele mês. Na safra anterior este número era de aproximadamente 220 unidades.
“A safra 2010/2011 está praticamente encerrada e qualquer aumento da moagem nos períodos subseqüentes será apenas residual,” avalia Antonio de Padua Rodrigues, diretor técnico da União da Indústria da Cana-de-Açúcar (UNICA).
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Segundo Padua, as condições climáticas desfavoráveis à colheita nesse final de safra, e a conseqüente redução da produtividade agrícola do canavial em função da estiagem no período de maio a setembro, explicam esta forte retração da moagem, a qual já era esperada.
Qualidade da matéria-prima
Apesar da diminuição acentuada na moagem quinzenal em dezembro, a quantidade de produtos disponíveis à produção de açúcar e etanol acumulada entre abril, início da safra, até 15 de dezembro foi 15,49% superior à observada no mesmo período de 2009. Este fato decorre do aumento da disponibilidade de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) por tonelada de cana em 2010 em relação ao ano anterior, quando o excesso de chuvas prejudicou demasiadamente a qualidade da matéria-prima.
Neste mesmo período, de abril a 15 dezembro, a quantidade de ATR por tonelada de matéria-prima atingiu 141,34 kg, 10,14 kg acima do apurado em igual momento de 2009. Nos primeiros 15 dias de dezembro, a concentração de ATR alcançou 121,64 kg por tonelada de cana-de-açúcar, redução de 7,93% em relação à quinzena anterior.
