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As usinas da região centro-sul já moeram 262 milhões de toneladas de cana-de-açúcar, 75% da produção prevista. É a safra do álcool. Foram produzidos 10,9 bilhões de litros, 17% a mais do que em 2004. A produção de açúcar sobe para 17,3 milhões de toneladas (mais 6%), segundo a Unica.
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