A quantidade de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) por tonelada de matéria-prima alcançou 139,99 kg na primeira metade de novembro, ou número 4,86% superior à observada no mesmo período da safra passada. As informações são da Unica.
No acumulado desde o início da safra, a concentração de açúcares na planta atingiu 137,83 kg de ATR por tonelada de cana, retração de 2,44% em relação ao valor observado na mesma data da safra 2010/2011.
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Mas para o diretor da Unica, Antonio de Padua Rodrigues, o período chuvoso que se iniciou no final da primeira quinzena de novembro e se estendeu por alguns dias deve influenciar a concentração de sacarose na planta e reduzir a quantidade de ATR por tonelada de cana na segunda quinzena do mês.
