Apesar do crescimento de 5,98% na moagem acumulada de cana nas usinas e destilarias da região Centro-Sul do País, a quantidade de produtos disponíveis para a produção de açúcar e de etanol nesta safra permanece 1,79% inferior ao volume disponível no mesmo período do ciclo passado.
A Unica (União da Indústria de Cana-de-açúcar) atribui o fato à menor quantidade de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) por tonelada de cana na safra 2009/10, que até o momento é de 130,62 kg de ATR/t de cana, 10,34 quilos inferior ao mesmo período do ano anterior. Na primeira quinzena de fevereiro, a quantidade de ATR foi de 103,28 quilos. As chuva contribuiram para o resultado desfavorável.
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Da cana processada até o momento, desde o início da safra, 42,97% foi destinada à produção de açúcar e 57,03% à produção de etanol. Na primeira quinzena de fevereiro, 78,95% da cana foi destinada para etanol. No mesmo período, a produção de açúcar totalizou 59,30 mil toneladas e a de etanol 136,80 milhões de litros, sendo 109,20 milhões de hidratado e 27,60 milhões de anidro.
No acumulado da safra, a produção de açúcar chegou a 28,48 milhões de toneladas, 6,73% maior que o volume observado na safra 08/09 (26,68 milhões). Já a produção de etanol alcançou 23,18 bilhões de litros, sendo 17,02 bilhões de hidratado – crescimento de 3,65% sobre a safra anterior – e 6,16 bilhões de anidro – queda de 27,67%.
