A União da Indústria de Cana-de-Açúcar (Unica) estima que a produção de açúcar e de etanol do Brasil vai saltar mais de 10% em 2010/11, em meio a uma alta da produtividade e a uma esperada recuperação nos preços globais. Segundo Eduardo Leão de Sousa, diretor executivo da Unica, a produção de cana do País deve subir 10%, em linha com outras estimativas do mercado. Ele destacou que a quantidade de açúcares totais recuperáveis também vai subir. “Deveremos ter pelo menos 140 quilos por tonelada de açúcar recuperável”, disse ele ontem, numa conferência de commodities na capital australiana.
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