O valor do açúcar, que subiu em 2009 por conta da quebra da safra de importantes mercados produtores, como Índia e Tailândia, deve cair nos próximos dois anos. O motivo é a recuperação do mercado, com maior oferta do produto.
De acordo com o diretor técnico da Unica (União da Indústria da Cana-de-Açúcar), Antonio de Pádua, a queda de preços deve começar ser sentida já este ano, a partir de abril, por conta do início da safra na região Centro-Sul do Brasil. O valor atual da commodity é o maior dos últimos 28 anos.