O Panorama da Cachaça, será um dos temas do 1º Ciclo de Palestras sobre a Qualidade da Cachaça Artesanal que acontece no dia 10 de outubro em Monte Alegre do Sul (MG).
Maria José Miranda, diretora Nacional do Programa Brasileiro de Desenvolvimento da Cachaça – PBDAC, falará sobre o assunto no evento promovido pelo Sebrae de Jundiaí (SP), em parceria com o Sebrae de MG. O ciclo abordará ainda: “Como Produzir uma Cachaça de Qualidade” proferida por Fernando Novaes; a “Viabilidade Econômica na Agroindústria Canavieira – rapadura, melado e açúcar mascavo” proferida por Sergio Carra e Legislação (Ministério da Agricultura) proferida por Francisco Vicente G. Cleto.
Programação:
08:00 às 08:30 – Apresentação
08:30 às 10:00 – Como Produzir uma Cachaça de Qualidade (Fernando Novaes)
10:00 às 10:15 – Café
10:15 às 12:00 – Como produzir uma cachaça de qualidade (Fernando Novaes).
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12:00 às 13:30 – Almoço
13:30 às 14:30 – Legislação (Ministério da Agricultura) – Francisco Vicente G. Cleto
14:45 às 15:45 – Panorama da Cachaça (PBDAC) – Maria José Miranda
15:45 às 16:00 – Café
15:45 às 17:00 – Viabilidade Econômica na Agroindústria Canavieira – rapadura, melado e açúcar mascavo (Sergio Carra)
17:00 às 18:00 -Teatro (Turismo em Alambique)
Mais informações: PBDAC – Fone: (11) 3079-6144 ou [email protected].
