O dólar alcançou sua cotação mais baixa frente ao real em 30 de setembro, cotado a R$ 2,22140. Estimativas apontam um estoque de passagem bastante apertado nesta entressafra. Apesar do ganho de maturidade comercial dos produtores, equilibrar a demanda com a oferta e manter o processo de recuperação nos preços do mercado
interno sem assustar os consumidores é o mais atual desafio de auto-gestão do setor.