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Fermentec faz lançamento oficial de livro sobre fermentação alcoólica
No ultimo dia 6 de junho foi lançado em Piracicaba o livro Fermentação Alcoólica: Ciência e Tecnologia. O livro, organizado por Henrique Amorim, teve pesquisa e edição da jornalista Regina Machado Leão. Foram dois anos de trabalho – com quarenta profissionais entrevistados – desde a concepção da idéia até o lançamento. Em 448 paginas ricamente […]