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Baseada na ISO 22000 e no PAS 220, a FSSC 22000 é considerada um programa completo de certificação para sistemas de gestão de segurança dos alimentos. Foi desenvolvida para proporcionar maior confiabilidade na fabricação de produtos alimentícios, menores riscos à saúde e maior proteção às marcas. Outro objetivo dessa certificação é prevenir contra ações de […]
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A Usina Barralcool, de Barra do Bugres, MT, também realizou modificações no processo de fabricação para conquistar a ISO 22000, o que ocorreu em novembro de 2011. Primeira empresa do setor sucroenergético de Mato Grosso a ter esta certificação, a Barralcool não parou aí: em outubro do ano passado obteve a FSSC 22000. A tendência […]
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Existem diversas maneiras de perder o bonde da história. Em alguns casos, é possível perder também o trem, o caminhão, a barcaça, o navio, dependendo do modal utilizado para o transporte de açúcar. Quem fabrica esse produto e não incluir entre as prioridades a certificação ISO 22000 e também não se preocupar com a FSSC […]
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Em entrevista exclusiva, o pesquisador Francisco Nigro traz detalhes do desenvolvimento da tecnologia, que completa 10 anos em 2013. Nascido em Bocaina, interior de São Paulo, Francisco Nigro já figura hoje no rol dos principais nomes da indústria automobilística brasileira. Professor da Escola Politécnica da Universidade de São Paulo, ele é um dos “pais” do […]
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Ao mesmo tempo em que os problemas causados pela forte seca que atinge o Nordeste brasileiro são apontados, soluções também são elaboradas. A estiagem tem tirado o sono dos produtores de cana-de-açúcar, que ano a ano, observam uma queda cada vez mais acentuada na produção (veja quadro comparativo nesta página) Para o presidente da Unida […]
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A notícia de que o Governo Federal concedeu o subsídio de R$ 12 por tonelada aos produtores nordestinos afetados pela seca amenizou apenas em parte o problema vivido na região. Isso porque no último ciclo, apenas em Pernambuco, a falta de chuva provocou a redução de cerca de 23% da cana disponível, gerando queda no […]
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Em 8 de maio último, os produtores de cana-de-açúcar viram o último fio de esperança se esvair. De Brasília, a notícia de que a presidente Dilma Rousseff vetou o subsídio aos trabalhadores afetados pela pior seca dos últimos 40 anos revoltou a classe. “Foi uma notícia desastrosa para todos nós, pois contávamos com essa subvenção […]
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A quantidade de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) por tonelada de cana-de-açúcar processada atingiu 124,47 kg por tonelada nos primeiros 15 dias de maio, valor 9,08% superior aos 114,11 kg verificados em 2012. No acumulado desde o início da safra 2013/2014 até 15 de maio, o teor de ATR por tonelada de matéria-prima alcançou 116,76 kg […]
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De acordo com os dados divulgados pela Unica — União da Indústria de Cana-de-Açúcar na manhã desta terça-feira (28/5), na primeira quinzena de maio, a maior parte da cana processada, 56,47%, destinou-se à produção de etanol, percentual superior aos 54,89% observados na mesma data da safra 2012/2013. Esse crescimento no mix de produção para etanol […]
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Na manhã desta terça-feira (28/5), a Unica — União da Indústria de Cana-de-Açúcar divulgou que o volume de cana-de-açúcar processado pelas unidades produtoras da região Centro-Sul totalizou 39,85 milhões de toneladas na primeira quinzena de maio, ante 20,88 milhões de toneladas verificadas em igual período da safra 2012/13. Estes são os primeiros dados da safra […]