Em seu relatório de mercado de julho, a OIA – Organização Internacional do Açúcar afirmou que a volatilidade nos preços mundiais do açúcar é resultado do nervosismo do mercado, que se prepara para um déficit mundial, previsto para a próxima safra, enquanto os estoques para uso imediato encontram-se num patamar adequado para garantir o abastecimento.
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A principal causa é a previsão de produção menor na Índia – agora estimada em 13,8 milhões de toneladas -, em comparação com os 20,1 milhões de toneladas da safra anterior.
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