Na última quinzena de fevereiro, 41 usinas mantinham as operações da safra 2009/10 na Região Centro-Sul do Brasil. Ao mesmo tempo, outras cinco, que haviam encerrado o ciclo em dezembro, começaram a moagem da temporada 2010/11.
A moagem acumulada na safra 2009/10, até o final de fevereiro, chegou a 535,3 milhões de toneladas. Já a cana processada pelas unidades que já iniciaram o novo ciclo safra alcançou 270 mil toneladas no referido período.
Na comparação entre as quinzenas de fevereiro, a segunda metade do mês registrou moagem de 2,27 milhões de toneladas, uma pequena queda ante as 3 milhões de toneladas processadas nos primeiros 15 dias.
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No total acumulado até o final de fevereiro, a quantidade de produtos obtidos a partir da cana processada na safra 2009/10 permanece 1,50% inferior ao volume disponível no mesmo período do ciclo anterior.
De acordo com a Unica (União da Indústria de Cana-de-açúcar) isso ocorre devido à menor quantidade de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) por tonelada de cana na safra 2009/10, que até o momento é de 130,51 kg de ATR/tonelada de cana, 10,4 quilos abaixo do apurado no mesmo período do ano anterior.
Até o final de fevereiro 42,87% da cana processada foi destinada à produção de açúcar e 57,13% para o etanol. No acumulado, desde abril de 2009, a produção de etanol alcançou 23,33 bilhões de litros, sendo 17,13 bilhões de hidratado (+ 3,74%) e 6,19 bilhões de anidro (- 26,93%).
Segundo a Unica, apesar dos preços mais remuneradores, a produção acumulada de açúcar cresceu apenas 6,86% na safra 2009/10, totalizando 28,53 milhões de toneladas. A produção acumulada da safra (2010/11) até o final de fevereiro totalizou 2,10 mil toneladas de açúcar e 13,80 milhões de litros de etanol.
