Até 1º de junho de 2010, as usinas e destilarias da região Centro-Sul do Brasil moeram 134,28 milhões de toneladas de cana-de-açúcar na atual safra. O volume é 21,1% superior ao alcançado no ciclo 2009/10, quando foram processadas 110,88 milhões de toneladas. Os dados são da Unica (União da Indústria de Cana-de-Açúcar).
O desempenho da moagem é atribuído à antecipação do início de operação das unidades produtoras e às condições climáticas favoráveis. No entanto, o desenvolvimento de parte do canavial foi prejudicado pelo clima mais seco, o que poderá reduzir o volume de cana disponível para colheita no final da safra.
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Do total esmagado até 1º de julho, 57,28% da cana foram destinados à produção de etanol. O açúcar consumiu os 42,72% restantes. Os índices mostram redução da proporção de moagem destinada ao etanol, que correspondia a 59,85% na safra anterior. Segundo a Unica, a produção de açúcar cresce em ritmo mais acentuado, com aumento de 31,12% nesta safra.
