De acordo com dados da União da Indústria de Cana-de-Açúcar, a moagem de cana-de-açúcar no Centro-Sul do País apresentou crescimento de 14,47%, ou seja, 30,56 milhões de toneladas na segunda quinzena de abril contra os 26,70 milhões processados no mesmo período da safra anterior. No acumulado desde o início da safra 2010/2011, a moagem atingiu 58,08 milhões de toneladas, contra 43,93 milhões de toneladas da safra 2009/2010 no mesmo período. A quantidade de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) por tonelada de cana na segunda quinzena de abril ficou em 121,38 kg de ATR/t de cana, número superior a observada no mesmo período de 2009 (113,83 kg de ATR).
O diretor técnico da União da Indústria de Cana-de-Açúcar (UNICA), Antonio de Padua Rodrigues, lembra que ainda é cedo para traçar um panorama preciso para esta safra. “No ano passado também observamos boas condições para a colheita no início da safra, mas a partir de julho as chuvas vieram de forma intensa, reduzindo significativamente a moagem e a qualidade da cana processada,” avalia o diretor da UNICA.
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Para a Unica, esse aumento do ATR por tonelada de cana não reflete integralmente a realidade observada no campo. Para Rodrigues, como este ano um maior número de unidades produtoras antecipou o início da safra, é natural que o valor do ATR calculado para essa quinzena seja maior que aquele observado no mesmo período do ano anterior, pois na segunda quinzena de abril de 2010 a maior parte das unidades produtoras já estava em ritmo normal de moagem, enquanto na segunda quinzena de abril de 2009 várias empresas estavam iniciando suas operações.
No acumulado desde o início da moagem da safra 2010/2011, a concentração de ATR ficou em 113,23 kg de ATR por tonelada de cana, contra 111,10 obtidos na safra anterior.
