De acordo com informações de mercado, em 2003, a China deve aumentar sua produção em 5,9%, especialmente por intermédio do aumento da área plantada. Ainda no mercado internacional, a Tailândia vem registrando no período de outubro/02 a janeiro/03, queda de 11% na produção de açúcar com relação à safra 2001/02. As bolsas de Nova Iorque e Londres, mesmo com forte declínio das cotações no dia 3 (ver gráfico), recuperaram-se e obtiveram variação positiva no período de 2 a 8 de janeiro de 2003. A CSCE variou 0,68% para o vencimento março/03, com os outros se apresentando estáveis. Já a bolsa londrina obteve maiores variações, destaque para 1,82% no vencimento março/03 e 1,75% em agosto/03. No mercado de açúcar spot, a União da Agroindústria Canavieira de São Paulo (UNICA) estima que a produção de cana para a safra 2002/03 será de 270 milhões de toneladas, 9% a mais que a produção da safra passada (BM&F)
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