Cerca de 60 participantes, entre representantes de 35 usinas discutiram o uso de levedura selecionada no início da safra durante o 1º Workshop em Bioetanol, promovido pelo Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas da Universidade Estadual de Campinas — CPQB/Unicamp no final de março.
Durante o evento foi apresentada a pesquisa sobre o uso de leveduras floculantes para produção de etanol. A tecnologia desse processo alternativo, que elimina a utilização da centrífuga, estará disponível para as usinas daqui a aproximamente cinco anos, segundo previsões da pesquisadora da Divisão Processos e Biotecnologia do CPQB, Maria da Graça Stupiello Andrietta.
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