O Indicador do Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ (estado de SP) fechou a R$ 66,20/saca de 50 kg na terça-feira, 19 de julho, ou alta de 4,58% sobre a terça passada. Na parcial do mês (até dia 19), a elevação é de 16,6%.
Segundo o Cepea, os constantes aumentos de preços do açúcar no mercado interno poderiam estimular usinas a elevar a oferta, mas pesquisas do Cepea mostram que isso não tem ocorrido, devido à baixa disponibilidade do produto em estoque.
No mercado spot paulista é baixa a oferta de açúcar. Compradores mostram interesse por adquirir maiores volumes de açúcar, mas as unidades produtoras não têm conseguido atender aos pedidos.