As usinas e destilarias de São Paulo, maior produtor de cana-de-açúcar do País, deverão processar 437,5 milhões de toneladas na safra 2011/2012, de acordo com a segunda estimativa divulgada ontem pelo Instituto de Economia Agrícola (IEA). A previsão é levemente superior às 435,01 milhões de t da primeira estimativa, de abril. Caso seja concretizada, a moagem será 1,8% superior à da passada, quando 429,95 milhões de t foram processadas no estado. Segundo o levantamento do IEA, a área de cana será praticamente a mesma no Estado, com 5,75 milhões de hectares, aumento de apenas 0,8% ante os 5,71 milhões de ha de 2010/11. A produtividade será de 84,33 toneladas por hectare.
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