Os fornecedores de cana do Estado de Pernambuco foram responsáveis pela produção de aproximadamente, 7,2 milhões de toneladas de cana durante a safra 2003/2004. Segundo dados do Sindicato das Indústrias do Açúcar e do Álcool de Pernambuco (Sindaçúcar/PE) a produção estadual no período foi de aproximadamente, 17,4 milhões de toneladas de canas, um crescimento de 18% sobre o volume registrado na safra anterior. A expectativa do setor sucroalcooleiro para a safra 2004/2005 no Estado é de uma produção próxima a 19 milhões de toneladas de canas.
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