De acordo com o Green Pool Commodity — especialista em mercado de açúcar, o excedente de açúcar no mundo cairá 70% na próxima safra, decorrente do aumento do consumo e a diminuição da produção após três anos de preços abaixo de mercado. O excedente mundial de açúcar em 2013/14 foi de 5,5 milhões de toneladas e espera-se que a oferta mundial de açúcar supere a demanda em 1,6 milhões de toneladas na temporada de 2014/15, que começa em outubro, na maioria dos países produtores da commoditie. A produção mundial de açúcar vai diminuir 0,1%, com 181,3 milhões de toneladas na próxima safra, enquanto o consumo sobe 2,1%, com 178,6 milhões de toneladas.
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