Baixos custos de produção e mão-de-obra fazem do mercado sucroalcooleiro no Brasil um campeão em competitividade. Enquanto o Japão gasta 952,40 dólares para produzir uma tonelada de açúcar, na região centro-sul brasileira o produto custa 216,05 dólares. O resultado da diferença de preços está no gráfico que mostra o crescimento das exportações do País. Nos anos 60, apenas 21% da produção de açúcar era exportada. Hoje, 63,2 % é vendida a várias partes do mundo, principalmente para a Rússia.
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