A indústria Dedini, de Piracicaba, em São Paulo, deverá lançar em 2006 sua tecnologia para produção de açúcar refinado a partir do caldo da cana-de-açúcar.
José Luiz Olivério, vice-presidente de novos negócios da Dedini, disse que esta tecnologia está em desenvolvimento ainda. A Dedini divulgou, no dia 15, o andamento desse novo negócio durante o Simtec (Simpósio e Mostra Internacional da Tecnologia da Indústria Sucroalcooleira).
Segundo Olivério, as usinas produzem atualmente açúcar refinado a partir do açúcar cristal e VHP (Very High Polarization).
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“A própria usina poderá produzir açúcar refinado”, disse. Segundo ele, os custos de produção serão bem menores, uma vez que o consumo de energia será menor.
A nova tecnologia começou a ser desenvolvida pela Dedini em 2003. Uma planta piloto foi instalada no grupo Nova América, no segundo semestre de 2004. No primeiro semestre de 2005, uma planta piloto foi instalada na usina São João. “A tecnologia vai permitir que as usinas produzam produto com maior valor agregado.”
Um investimento para a instalação de equipamentos para produção de açúcar VHP e cristal gira em torno de R$ 15 milhões. Se for incluído equipamentos para refinar o açúcar, serão investidos mais R$ 8 milhões. Com a nova tecnologia, o investimento total sairá por R$ 19 milhões.
