Um ampla reforma, que possibilitou um melhor aproveitamento do seu espaço útil, está criando condições para que o Laboratório de Bioquímica da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), de Piracicaba, SP, aumente o número de pesquisas. A remodelação do laboratório – pertencente ao departamento de Ciências Biológicas – foi possível devido a um convênio entre a Fundação de Estudos Agrários Luiz de Queiroz (Fealq) e a Fermentec, empresa de consultoria especializada em fermentação alcoólica e controle laboratorial de todas as etapas do processo de produção de açúcar e álcool.
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A troca das redes elétrica e hidráulica, a construção de paredes de alvenaria e de balcões de granito, a implantação de novos armários fizeram parte da reforma do laboratório que ampliou também o número de alunos bolsistas. “Antes eram quatro estagiários e agora são 13”, informa o professor Luiz Carlos Basso, coordenador do laboratório que estuda a bioquímica e a fisiologia de leveduras e os microorganismos utilizados nos processos industriais de fermentação alcoólica.
